年末年始のリセット

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明けましておめでとうございます。
藤岡市で笑顔と健康を全力サポート!!
漢方戸塚芳谷堂のとってぃ(戸塚航児)です。
今年のお正月はいつになく寒かったですねぇ(>_<)

私の周りには年末からお正月にかけてインフルエンザで寝込んで年を越したという方が2名もいましたので御用心下さい(安いマスクが高級マスクになる魔法のスプレーあります。)

年末年始、食べすぎ飲みすぎで胃腸は疲れてませんか??
日本では毎年1月7日に七草粥を食べる文化があります。七草粥は疲れた胃腸にとても良い料理です。本来七草粥とは、古くから歌われてきた春の七草「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」を使って調理します。しかし、最近では手に入りにくいものばかり。。。
 そこで!今回は身近な材料を使ったオリジナル七草粥をご紹介します。年末年始に食べ過ぎ・飲み過ぎで疲れた胃腸に優しい食材を選びました!

オリジナル七草粥

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材料:人参葉(人参でも可)、カブ、大根、春菊、小松菜、水菜、ネギ

  • 人参葉
    人参には、βカロチンが多く含まれている事はよく知られています。ですが、葉の方にはより多いβカロチンが含まれています。そして、カルシウムは5倍、鉄分もより多く含まれています。胃腸の働きを高め・五臓(肝・心・脾・肺・腎)を調和してくれます。

  • カブ
    消化促進、清熱、利尿、解毒、おできを治す、止咳、胃腸を温める、内臓の働きを強くする、ガスを抜く、肝機能を高める、目の疲れを取るetc...。

  • 大根
    消化を助け、美肌効果、風邪予防、二日酔いetc...。
    だいこんの葉は、ニキビや吹き出物にもいいです。

  • 春菊
    浄血作用、肺の粘膜を潤し、その機能を回復する。コレステロール値を下げ、食物繊維の働きによる整腸作用。

  • 小松菜
    体内の余分な熱を収めて、イライラを解消させる。胃腸の働きを良くし、便通を促します。

  • 水菜
    豊富なビタミンCがコラーゲンの生成を助けます。これによりシミやシワの改善をし、肌の若返りや美白効果があります。風邪予防にも役立ちます。カロテンがガン予防・老化防止に働きます。鉄分が貧血予防に効果的です。さらに、水菜に含まれている「ポリフェノール」は、肌の新陳代謝を盛んにして、肌のきめを整えてくれます。

  • ネギ
    発汗解熱(風邪)、整腸健胃(冷えによる腹痛)。風邪予防、疲労回復、粘膜強化、美肌効果。身体を温め、鎮静効果があります。


    日本でも馴染み深い食材です。今年は一味違った七草粥を作ってみてはいかがでしょうか?

最後まで読んで頂きありがとうございます
少しでもお役に立てればウレしいです


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